Чай и кофе – наиболее распространенные напитки, которые мы пьем дома, в гостях, на работе, в кафе и ресторанах. Многие считают, что для приготовления ароматного и вкусного напитка достаточно выбрать хороший сорт чая или кофе. Но на самом деле этого недостаточно.

Чай и кофе – наиболее распространенные напитки, которые мы пьем дома, в гостях, на работе, в кафе и ресторанах. Многие считают, что для приготовления ароматного и вкусного напитка достаточно выбрать хороший сорт чая или кофе. Но на самом деле этого недостаточно. Горячие напитки на 99 % состоят из воды, поэтому их вкус и аромат формируется не только чайными листьями и кофейными зернами. Для приготовления вкусных и ароматных напитков большое значение имеет используемая вода. При этом вода плохого качества способна испортить даже самый дорогой сорт чая или кофе.

О важности правильного выбора воды для приготовления чая упоминал еще Лу Юй, живший во времена династии Тан и написавший самую первую книгу о чае. В своем трактате «чайный мудрец» писал, что многие люди настолько поглощены чайными листьями, чайниками и чашками, что забывают обратить внимание на воду, которую используют. По его мнению, для приготовления чая лучше всего подходит вода из горных ручьев. Но мало кто сегодня может использовать такой источник, поэтому ему необходимо найти достойную альтернативу.

Использование для приготовления чая или кофе водопроводной воды может сильно повлиять на вкус и аромат напитков. Повышенная жесткость, хлор, химические соединения, минеральные вещества и другие примеси меняют вкус чая или кофе. Как правило, минеральная вода также не подходит для приготовления этих напитков. Но современные технологии не стоят на месте. Система обратного осмоса позволяет сегодня получить чистую воду, отлично подходящую для заваривания чая или кофе. Такая вода, не содержащая посторонних примесей и запахов, позволяет полностью раскрыться аромату и вкусу чая или кофе.

Также необходимо отметить, что использование фильтрованной воды в кофеварках и чайниках предотвращает образование накипи и продлевает срок службы приборов. Зачастую причиной поломок кофемашин становится именно нефильтрованная или слишком жесткая вода, при соприкосновении с которой на деталях приборов образуется накипь. Для нормального функционирования приборов рабочие поверхности должны быть чистыми, поэтому накипь необходимо постоянно убирать. Ненадлежащая или несвоевременная очистка деталей приводит к поломкам аппарата. При этом различные химические средства, используемые для чистки от накипи, также неблагоприятно сказываются на долговечности приборов.

Использование фильтрованной воды для кофемашин и чайников позволяет не только приготовить ароматный и вкусный напиток, но и избежать простоев оборудования из-за образования накипи, сократить затраты на техническое обслуживание приборов и увеличить срок их эксплуатации.

Самым простым решением проблемы с водой для тех варит кофе и для тех, кто пьет чай. Бытовые фильтры для дома и полупромышленные системы для тех кафе, баров и ресторанов.